小麦低聚肽厂家直供

产品简介

小麦低聚肽是以小麦中提取的蛋白质为原料，通过定向酶切及特定小肽分离技术获得的小分子多肽物质，具有水溶性好，分散稳定，易吸收，生物活性强等特点。

产品性状

感官性能：灰白色（或略显小麦麸皮色）粉末状，无结块、无不良气味、无苦味。

产品作用

小麦低聚肽分子量基本在1000-3000道尔顿。

加工性能好：产品性能温和，热敏性低水溶液稳定，配伍型好，易于添加作用，无不适异味，无刺激性口感。

应用领域

饮料行业：小麦低聚肽具有良好的水溶性，乳化性，配伍性，可用于生产双蛋白饮料，调配型酸乳饮料，中性调味乳饮料，运动饮料，果汁饮料等液体饮料，亦可用于奶粉、蛋白质粉、婴幼儿配方奶粉等固体饮料。

焙烤食品：小麦具有优良的乳化、持水能力，可用于烘烤食品中的改良剂。

肉类食品：可作为功能添加剂用于肉制品中，改进持水性和质地等功能性能。

公司主要生产牛骨胶原蛋白肽（小分子，羟脯氨酸含量高达9%以上）、酶解骨粉、多肽螯合钙（骨胶原多肽、生物活性钙，易吸收，增加骨密度）、鹅肌肽（安肌肽，降尿酸缓解痛风）等系列小分子胶原蛋白肽、生物钙以及大豆肽、玉米低聚肽、小麦低聚肽、核桃肽等小分子植物肽系列。公司所有原料产品可根据客户要求定制生产。为客户提供配方设计、调制口感，并根据客户需求订制生产固体饮料、软硬包装液体饮料成品！