青州山楂糕的切片机
所在区域:山东 潍坊市 诸城市
更新时间:2018-11-12
品牌:金博威
产品价格:面议
山楂糕是一道流行于北方地区的传统民间糕点,取山楂果汁,配以白糖、琼脂,冻结成板。口感爽滑细腻,甜美冰凉可口,是一种很不错的有药用食品。其味甘冽微酸,具有消积,化滞、行瘀的食疗价值。山楂历来为我国北方山区特产,而山楂糕则是我国北方民间的传统小吃。清朝时,民间艺人钱文章总结前人经验,加工定型,进贡朝廷,使得清朝慈禧太后食过大加赞赏,特赐名“金”糕,后来宋庆龄食后曾写信给以高度评价,使得这种传统食品在全国各地名噪一时。
山楂糕切成雪糕大小俗称山楂冰糕,在旅游景点、学校门口等人群旺地摆摊售卖,收益颇丰,有很多人从事此业,值得借鉴。
山楂蒸煮捣泥后重新熬煮,灌入成型盘子。冷却成型。成型的后的山楂糕需要切成小块,来进行销售,