休闲QQ豆干加工秘方和烘干线

休闲QQ豆干的加工秘方和烘干线

休闲豆干的有两种，一种是传统豆干一种是QQ豆干，QQ豆干嚼起来哟偶Q劲，比传统豆干还吃，口感好，QQ豆干的加工成本比 传统的豆干还要低，口感比较好，市场比较好，所以较多的商家看中QQ豆干的市场，抓紧机遇，干上一番。

休闲QQ豆干的的生产工艺流程：打浆，成形，切片，卤制，烘干，包装，杀菌。

对应需需要的设备;高速斩拌机，成形盘子，切片机，夹层锅，烘干线，真空包装机，杀菌锅。金博威机械成套生产设备的提供，客户一站式购齐。

休闲QQ豆干的加工秘方和烘干线

QQ豆干卤制完毕后，需要烘干，烘干的目的是干燥表面水分，同时锁住产品内部的卤汁，让产品更有嚼劲，让产品有口感有嚼头，前提使用了高速斩拌机，后期需要烘干的处理。金博威多层网带烘干机，采用电加热和蒸汽加热的方式，采用超轻铝制风机热风循环式烘干方式，同时带走产品的水蒸气，达到烘干的目的。金博威烘干机保温密封性好，升温快，排湿不带走热量的等优点。

烘干线宽度一般有1米和1.2米、1.5米，内部层数有3层烘干线和5层烘干线。可以根据客户的产量来合理选择。

烘干线功能

一、 上料/下料区：

  在进料口处设置一条网带露置于机体外，构成上料区，过完上料传动进入烘干区经过热风循环进行烘干，后面装置工业风扇对物料进行冷却，在出料口处设置一条网带露于机体外构成下料区。并使网带传送链形成一个完整的循环链。网带距地面高0.8m，方便操作人员操作。

二、 烘干区：

  设备设置了烘干区，加热方式采用电加热式加热（如有需要也可设置煤气生物质颗粒加热系统），和蒸汽加热， 温度常温—300℃可调。设置保温、排风、温度、抽雾系统控制等系统，使设备恒温可调。当物料在上料区进入烘干区后，以0.5-3m/min的速度行进，烘干，将物料以设定的温度进行烘干，下料。在烘干炉上设置运风、排风系统，使物料在系统内均匀受热，并将废气水雾抽出，避免污染车间环境。

三、 网带输送链传动系统：

系统传动为封闭循环式网带链条自动传动，其长度约为26m；线体轨道为“U”形轨道，以法兰片/螺丝连接，运行稳定可靠。设动力装置、张紧装置、防滑胶条、被动齿轮、接油杯、挂钩等，运行稳定，速度0.5-3m/min可调。

烘干线优点：

1. 被烤产品内外同时受热，内外温差小，不变形，不变色，品质稳定。

2.烘烤速度快，效率高，可缩短烘烤时间1/6-1/4，大幅度缩短生产周期。

3.达到同样的产能，总功率小，**保守省电率达30%以上。

4.单位面积能源传输量大，故体积小，省建造费用。

5.可与生产线连线使用，有效控制WIP，减少搬运，减少不良，节省人力。

6.温度可分段控制，以适应产品需求，合理的温度曲线，产品品质稳定。

7.强制抽风装置，溶剂残留少，危险低，防爆，环保

8.机壳外表温度接近环保温度，工作环境舒适，减少能源浪费。

9.产品烤后无需静置，缩短工时，减少被污染。

10.采用无极恒温控制系统，温度均匀，保证产品品质。

博威烘干线应用范围：能满足根、茎、叶类条状、块状、片状、大颗粒状等蔬菜物料的干燥和大批量连续生产，同时能保留产品的营养咸份及颜色等。干燥的典型物料有：蒜片、南瓜、胡萝卜魔芋、山药、竹笋、辣根、洋葱、苹果，大虾，海米，海参等。

博威烘干机温度可调节，时间也可调。网带干燥通风，使温度更均匀。自动烘干流水线在生产中的使用，在工艺上简化了产品的加工步骤，对于提高企业的生产效率有着明显的效果。