食品级柠檬酸钾（枸橼酸钾）食品添加剂(25KG)

产品特性（Product features） 柠檬酸钾（Potassium citrate），又名枸橼酸钾、柠檬酸三钾。柠檬酸钾是一种柠檬酸盐， 分子式为C6H5K3O7，分子量306.39500，它是一种白色，略带吸湿性结晶性粉末。无臭，有生理盐水的味道，易溶于水，缓溶于甘油，不溶于醇，味咸而凉。作防腐剂、稳定剂和pH缓冲剂等。我国规定可用于各类食品,按生产需要适量使用。医疗上，它可以用来控制来自或肾结石尿酸或胱氨酸，用于防治低钾血症及碱化尿液[1-2] 。

中文名 柠檬酸钾

英文名 Potassium citrate

别 称 枸橼酸钾、柠檬酸三钾

化学式 C6H5K3O7

分子量 306.39500

CAS登录号 866-84-2

沸 点 309.6oC at 760 mmHg

水溶性 易溶于水

密 度 1.187

外 观 白色结晶粉末

闪 点 155.2oC

应 用 作防腐剂、稳定剂和pH缓冲剂等

化学名称 2—羟基丙烷—1，2，3—三羧酸钾

中文名称：柠檬酸钾

中文别名：枸橼酸钾;

2-羟基-1,2,3-丙三羧酸三钾盐;

柠檬酸三钾;

英文名称：Potassium citrate

英文别名：seltz-k;

SODIUM POTASSIUM;

sdTripotassium Citrate;

potassiumcitrateanhydrous;

kajos;

Tripotassium citrate;

kaliksir;

HYDROXY CITRIC ACID SYNTHETIC;

porekal;

CAS号：866-84-2[1]

分子式：C6H5K3O7

分子量：306.39500

外观与性状：白色结晶粉末

密度：1.187

沸点：309.6oC at 760 mmHg

闪点：155.2oC

稳定性：Stable at normal temperatures and pressures.

储存条件：Store in a cool, dry location in a tightly closed container. Protect from physical damage用途说明 （Product use）  食品工业中用作缓冲剂、螯合剂、稳定剂、抗氧化剂、乳化剂、调味剂等。可用于乳及乳制品、果冻、果酱、肉类、罐装水凝胶点心，干酪的乳化、柑橘的保鲜等；医药工业中用于低血钾症和钾缺乏症及碱化尿液。也可制成高效复合肥料，还可用于造纸、镀金等行业包装与储存（Packaging and storage）

包装:25KG袋

储存:应储存于阴凉、通风、干燥处、运输时防晒。