肉类斩拌机(20L)
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ZB-20型斩拌机为斩拌机的小型号 适合家庭作坊 以及小吃店
技术参数:
型号 ZB-20斩拌机
生产能力(kg/锅) 15kg/锅
料锅容积(L) 20L
斩刀把数(把) 3把
斩刀速度(r/min) 1500-3000
锅外径(mm) 550
锅体厚(mm) 10
锅转速(r/min) 16
总功率kw 4.5
主机尺寸 830×635×960
重量(kg) 约320kg
香肠加工配套设备
工作原理
利用斩刀高速旋转的斩切作用,将肉及辅料斩成肉馅或肉泥,还可以将辅料、冰片、水与肉馅或肉块一起搅拌均匀。
我公司生产的斩拌机刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和斩刀刀刃硬度等设计为组合,工艺精良,确保了肉制品物料的斩切细度好、升温程度小、斩拌时间短,提高了肉制品的乳化效果、弹性、细腻度及出品率。根据不同用户的需要,我公司的斩拌机系列型号齐全、操作简便、安全可靠。