豆干烟熏设备(150)

豆干烟熏设备豆制品加工工艺是不可逆工艺，所以每一个工艺环节的控制都会直接或间接影响到后续工艺环节和**终产品品质，尤其是在规模化生产环境下，豆干烟熏设备豆制品生产过程中的每一个工艺环节的标准化控制显得尤为重要。豆腐干豆腐的卤制方法： 成分：水5000克，碘盐15克，花机椒10克，辣椒5克，155-6536-2799许经理杜仲20克，大料（八角）18克，干生姜或老姜50克，大蒜80克，白糖20 克，酱油20克，桂皮18克，胡椒14克，茶叶15克，白酒10克。

豆干烟熏设备设计的时候也是考虑到了人们加工产品的成本问题，大部分客户都是选择了电加热的设备，所以都很注重设备的耗电量大不大，其实设备在加工的时间是非常省电的，耗电量相对来说还是比较小的，因为豆干烟熏设备里面有专门的智能省电控制系统，是很多厂家无法对比的。

豆干烟熏设备采用sus304不锈钢制作，设备操作全部过程全部由显示屏记录仪显示全部过程和温度等。采用国际标准厚度的保温墙板，耐热性可靠。墙板内外采用优质不锈钢材料。主要有主机发烟装置、主管路、高压蒸汽系统、低压蒸汽系统、电器控制部分等系统组成。

150型烟熏炉

外形尺寸：1250*1660*2310mm

产量：150kg

蒸汽加热功率：6kw

电加热功率：24kw

冷熏功率：7.82kw

重量1300kg

豆干烟熏设备加热烘干主要就是用电给电加热管加热，加热管散热，电机带动着轴流风机把热量反吸，再通过柳州风机把热量甩出，热量通过导流板（小型）或导流管（大型）在整个炉内循环，从而实现烘干。热量通过导流板（小型）或导流管（大型）在整个炉内循环，从而实现烘干。

豆干烟熏设备是现代肉制品不可缺少的设备，具有烟熏、蒸煮、烘干、上色四个功能。型号齐全， 有大型的小型的。小型的一般是30、50、100型。炉内有电机、风扇、电加热管，百叶窗，挂竿，发烟盒等。豆干烟熏设备炉内有两个Pt100，尖的是测食品温度，圆的是测炉内温度，保证每一炉的色泽、口感一 致。

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