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维生素C简介：

维生素C（英语：Vitamin C，又称L-抗坏血酸）是高等灵长类动物与其他少数生物的必需营养素。抗坏血酸在大多的生物体可借由新陈代谢制造出来，但是人类是***显著的例外。***广为人知的是缺乏维生素C会造成坏血病。在生物体内，维生素C是一种抗氧化剂，保护身体免于自由基的威胁，维生素C同时也是一种辅酶。其广泛的食物来源为各类新鲜蔬果

外观：无色晶体CAS号：50-81-7EINECS号：200-066-2

维生素C

中文名称：抗坏血酸

中文别名： 维生素C; 维他命C; 丙种维生素; VC; L-(+)-抗坏血酸维生素C

英文名称： L(+)-Ascorbic acid

CAS号： 50-81-7

EINECS号： 200-066-2

分子式： C6H8O6

分子量： 176.1241

密度： 1.954g/cm3

熔点： 190-192℃

沸点： 552.672°C at 760 mmHg

闪点： 238.199°C

水溶性： 333 g/L (20℃)

蒸汽压： 0mmHg at 25°C

物化性质：

白色结晶体。熔点为190-192℃，易溶于水，稍溶于乙醇，不溶于乙醚、氯仿、苯、石油醚、油类和脂肪。水溶液显酸性反应，在空气中能很快氧化成脱氢抗坏血酸。无臭，有柠檬酸样酸味，是较强的还原剂，贮存久后渐变成不同程度的淡黄色。

产品用途：

人工合成的药用维生素C与天然维生素C完全相同。该品能促进叶酸变成四氢叶酸，有利于核酸合成，促进红细胞的生成。还能使三价铁离子还原为二价铁离子，从而易于被人体吸收，也有益于细胞的生成。维生素C在体内参与胶原蛋白的生成。具有中和毒素、促进抗体的生成作用，可增强机