乙基麦芽酚厂家现货(99)

乙基麦芽酚  

CAS:4940-11-8

化学名称：3-羟基-2-乙基-4-吡喃酮

分子式：C7H8O3

分子量：140.14

含量≥：99.9 %

性状:本品为白色晶体粉末，稀溶液具有水果样焦甜香味。

1克本品可溶于约55毫升水、10毫升乙醇、17毫升丙二醇或5毫升氯仿。

在90℃左右可熔化。

质量标准:QB12487-90/FCC IV

作用与用途：乙基麦芽酚是一种安全无毒、用途广、效果好、用量度少的理想

食品添加剂，是食品、饮料、肉制品、海鲜、香精、果酒、日用化妆品等良好

的香味添效剂，对食品的香味改善和增强具有显著效果对甜食起着增甜作用，

且能延长食品储存期.

参考用量：软饮料1.5～6mg/kg；冰淇淋、冰制食品、果冻番茄汤等汤类

5～15mg/kg；巧克力涂层、糖果、胶姆糖和甜点心5～50mg/kg；