乳酸钙

产品名称： 乳酸钙

CAS： 814-80-2 

级别： 通用级

含量： 98%

外观： 白色粉状

包装： 25KG/复合编织袋 

成份： 以玉米或薯干等为原料，经发酵直接生产乳酸钙

理化属性： 白色颗粒或粉末。几乎无臭。无味。露置空气中微有风化性。在120℃时失去结晶水。易溶于热水，溶于水，不溶于乙醇、氯仿及乙醚

类别： 天然食品

行业： 食品

领域： 食品钙强化剂

下延产品： 婴幼儿食品 饮液 乳饮料

运用： 乳酸钙适于强化各种饮料等，特别提出的是乳酸钙由于溶解性好，容易形成均一的凝胶化，常用作凝胶化剂。

用法用量： 可用于婴幼儿食品，使用量为23～46g/kg；在谷类及其制品中为12～24g/kg；在饮液和乳饮料中为3~6g/kg。