二十二碳六烯酸

二十二碳六烯酸（DHA）

1、一般特性

   描述：源自海洋微藻的营养油，富含高浓度二十二碳六烯酸（DHA）油脂。

2、物理性状

色泽 浅黄色至橙色

气味和滋味 具有本产品特有的气味

透明度  油状液体

杂质  无沉淀、无肉眼可见杂质

表2 理化指标

项    目

指    标

含量（C22H32O2甘油三脂，DHA），w%≥35.0

不皂化物，w%≤4.0

水分， w% ≤0.1

不溶性杂质， w%≤0.2  

溶剂残留，mg/Kg ≤1.0

酸价，mg(KOH)/g ≤1.0

过氧化值,meq/Kg≤5.0

反式脂肪酸，w%≤1.0

黄曲霉毒,B1/(μg /Kg)  ≤5.0

总砷(As)，mg/Kg≤0.1

铅，mg/Kg≤0.1

3、组分

   DHA微藻油；天然维生素E和 L-抗坏血酸棕榈酸酯（作为抗氧化剂）。

4、产品的储藏条件和稳定性

   DHA精油产品储存在未开封原包装中，开封后应尽快使用。常温避光条件下（25°C），未开封产品保质期为2个月；冷藏条件下（4°C），未开封产品保质期为6个月；冷冻储存条件下（-20°C），未开封产品保质期为24个月。为达到**佳的感官风味，推荐在冷冻条件下储存。

   DHA精油是一种天然产品，由于油的基本特性，产品的澄清度可能会发生一点变化。在常温或冷藏条件下，随着储藏时间的延长，油中会出现一些半固体物质。这对产品质量没有任何的负面影响，使用前充分搅拌使其均匀。

5、操作建议

   DHA精油在使用前必须完全融化并且进行充分搅拌。为了达到**佳的感官风味，在融化过程中避免油温超过60℃。当原料溶解时，可能会出现轻微分层现象，这对产品质量没有任何的负面影响，但是在使用前必须将容器中的原料充分混合均匀，使产品质量处于**佳状态。在可能的情况下，一次用完整个包装的产品。未用完的原料必须充氮冷冻保存。

6、清洗建议

   使用没有腐蚀性的碱性洗涤剂和热水进行清洗。

7、产品包装规格

   5公斤/桶；10公斤/桶；20公斤/桶。充氮保存。

   二十二碳六烯酸油脂(发酵法)