微波盒饭快餐回温杀菌设备(LT-50KW)

    应用范围：

     LT-50KW盒饭微波加热杀菌设备:

      广泛应用于企业，学校、快餐公司、展会等的盒饭配送，其优点是产量高、快速快，短短几分钟左右即可达到温度要求。不破坏饭菜的营养成分、不变色、不改变风味。同时，由于加热过程中，微波的热效应和非热效应共同的作用，对饭菜起到了杀菌作用，满足了食品的卫生指标要求。微波加热盒饭是目前盒饭加热设备的**佳选择。 设备大小可根据客户产量进行针对性、合理性设计。

产品概述：

微波在冷链盒饭中的应用 食品安全取决于从采购到加工再到销售的每一个过程，其中任何一个环节出现问题，都可能导致食品质量不过关。为了尽可能保证食品的原有品质，我们采取了全新概念的冷链加工系统。 谈到冷链加工就不得不先说热链加工。传统的外卖餐都热炒热卖，温度保持在10℃—60℃之间。由于运送中食品持续保持较高的温度，所以容易生发细菌，保存时间**长4小时，且常有食物中毒事件发生；而冷链加工，是使食品从原料采购、生产、贮藏、配送、销售等整个运行流程的各环节，始终处于食品安全的冷链状态，并且食品的采购粗加工等也都是在无菌环境下进行的。各种食品餐盒装入配餐车之后会保存在0℃—7℃的冷藏柜内，即使在车辆行驶的过程中，食品也一直处于冷藏保鲜状态。在这种冷链生产的方式下，产品的保质期长达15天。 这一项目为午餐盒饭这一社会化问题的解决走出一条新路。使中式快餐不仅能满足人们单纯的果腹需要和快速供应的特点，它还能提供人们健康、营养的享受，并使其与社会文明进步相适应。它还使我国经济生活的发展和人民生活水平得到了很大的提高，使人的膳食结构发生了很大的变化。

产品特点：

冷链盒饭的优点： 1、集中采购原料（降低成本、确保质量）； 2、统一加工配送（实现工业化、标准化，规模化生产）； 3、按照工业化生产（严格遵守**食品卫生操作规程，制作过程安全可靠）；按照各项认证操作。 4、合理的营养配比 5、冷链运输（在0-7℃保存，不易被细菌感染），保证食品安全。 6、微波集中加热（集中快速加热达到70℃以上，符合快餐传递要求、杀菌效果好，可保证饭菜的色、香、味、形和营养不受影响）。 7、全面引入环保理念。 无论从生产环境、生产设备、包装运输都达到了环保的要求，对食品安全和社会文明进步都有着积极的意义，从而提高中式快餐工业化、标准化进程。

冷链盒饭生产流程 ：

1、菜品研发 2、原材料加工 3、自动米饭生产线 4、自动烹饪灶具 5、盒饭生产线 6、盒饭冷却，降温到0-7℃ 7、盒饭配送 8、餐前微波炉加热 微波能在盒饭中的应用 微波加热的原理 微波是频率在300兆赫的电磁波。

产品图片：

以每小时加热1000份为例：

    主要技术参数：

    频率：2450±50MHz

   额定输入功率：≤50KVA

    微波输出功率：≥30KW（可调）

    出料口尺寸：1000×80mm

    设备尺寸：10500×1400×1650（mm）

    速度：0.5～5m/min可调