面粉增白剂检测试纸(过氧化苯甲酰)

产品介绍：

本品用于增白剂含量检测，检测限：20mg/kg。

增白剂(BPO)，学名过氧化苯甲酰，目前在面粉中**常见使用的增白剂-它是一种强氧化剂，能够破坏面粉中的维生素A和E等营养成分，长期食用会对肝脏造成损害，世界上许多**是严禁使用的。如果人们长期食用这种过氧化苯甲酰增白的面粉,身体中维生素缺乏的可能性就会增加。缺乏维生素易引发口角炎、神经炎等多种疾病,严重者会造成中枢神经系统累积性损害,导致失聪、生物节律紊乱,引起四肢麻木或颤抖等病症。BPO在面粉中释放出的活性原子氧,使得面粉在几天时间内完成后熟,不仅会使面粉的白度增加,而且品质改善的时间大大缩短,能够迅速满足生产面食制品工艺的要求,这样就减少了企业成本,获得了利益。

2011年2月11日卫生部等六部委发布通告，自2011年5月1日起，禁止在面粉生产中添加过氧化苯甲酰、过氧化钙，食品添加剂生产企业不得生产、销售食品添加剂过氧化钙和过氧化苯甲酰。

产品组成：

※ 称量管1支（规格4mL）    ※ 小勺1个

※ 试纸10条                  ※ 吸管1支（赠送）

操作方法：

步骤一：称取1克样品置于称量管中（大约3平勺面粉），向称量

管加无水乙醇到4mL刻度线，摇匀放置，待溶液澄清。（无

水乙醇需要自行准备，其属易燃液体，不宜运输。）

步骤二：用试纸先蘸下蒸馏水或纯净水，然后再蘸待测样本，静置

3分钟后观察显色，立即与色卡进行比对。