蓝莓果汁浓缩粉(蓝莓果粉 蓝莓果汁粉 功能性饮料原料烘焙原料)

蓝莓果汁浓缩粉 蓝莓果粉 蓝莓果汁粉 功能性饮料原料烘焙原料

【产品名称】：蓝莓果汁粉

【产品英文名】：Blueberry Extract

【提取来源】：进口蓝莓果汁

【颜色】：浅紫红色粉末

【目数】：80目

产品介绍：

蓝莓（Blueberry），意为蓝色的浆果之意。一种是低灌木，矮脚野生，颗粒小，但花青素的含量很高；第二种是人工培育蓝莓，能成长至 240cm 高，果实较大，水分较多，花青素含量相对偏低。全世界分布的越橘属植物可达400余种，原产和主产于美国又被称为美国蓝莓。我国主要产在大兴安岭和小兴安岭林区尤其是大兴安岭中部，而且都是纯野生的。近几年来才成功进行人工驯化培植。蓝莓果实中含有丰富的营养成分，它不仅具有良好的营养保健作用，还具有防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管、增强人机体免疫等功能。

蓝莓功效：

1、蓝莓果实的VMA（花色苷色素）对眼睛有良好的保健作用，能够减轻眼的疲劳及提高夜间视力。

2、蓝莓的果胶含量很高，能有效降低胆固醇，防止动脉粥样硬化，促进心血管健康。

3、蓝莓富含维生素C，有增强心脏功能，预防癌症和心脏病的功效，能防止脑神经衰老、增进脑力；对一般的伤风感冒，咽喉疼痛以及腹泻也有一定改善作用。

4、具有保护毛细血管及抗氧化的作用。

5、延缓脑神经衰老，增强记忆力。

6、具有良好的消除体内炎症的作用，尤其对尿路感染、慢性肾炎的作用**为显著。

7、具有抗癌作用。

8、有助于维持健康的肌肤，缓和皮肤松弛下垂和眼袋。

产品说明：

蓝莓粉色泽为浅紫红色粉末。

入口即化，蓝莓粉的香气在口中慢慢扩散；开始有一点点酸，慢慢的酸味逐渐加重，在酸味重夹杂着蓝莓特有的清香。

粉，呈疏松状无结块。细度可达到100目左右。在温水里溶解时无结块，溶液散发着蓝莓特有的酸酸甜甜的味道。

蓝莓果实中除了常规的糖、酸和Vc外，富含VE、VA、VB、SOD、熊果苷、蛋白质、花青苷、食用纤维以及丰富的K、Fe、Zn、Ca等矿质元素。由于野生蓝莓原浆是通过瞬时高温加热，因此蓝莓的营养成分被很好地保留到蓝莓粉中。

可以用在烘焙、固体饮料、饮料、保健食品等食品的各个行业。