焦磷酸二氢二钠(含量:≥95%)
所在区域:上海 上海市 嘉定区
更新时间:2016-07-22
品牌:湖北兴发
产品价格:面议
品名:焦磷酸二氢二钠
含量:≥95%
等级:食品级
CAS号:7788-16-9
性状描述:
白色粉末或颗粒,相对密度1.86,溶于水,不溶于乙醇,于酸性介质中加热,则水解成正磷酸盐,有吸湿性,吸水后形成六水合结晶,加热至220℃以上时,分解成偏磷酸钠。
产品应用:
在食品工业中作为快速发酵剂、品质改良剂等,用于面包、糕点等合成膨松剂的酸性成分;与其他磷酸盐复配可用于午餐肉、热火腿、肉类罐头等肉制品的保水剂;方便面的复水剂等。