内蒙古牛肉干腌制设备肉制品腌制真空滚揉机(400)
说到内蒙古的牛肉干,吃货们的眼睛肯定都会放光吧。好吃的牛肉干味道肯定够特别,所以牛肉的腌制就很重要了。诸城邦德食品机械专业生产的内蒙古牛肉干腌制设备、肉制品腌制真空滚揉机采用优质不锈钢制作,型号齐全,可以根据客户的产量和需求来设计加工。
内蒙古牛肉干腌制设备 肉制品腌制真空滚揉机产品图片:
内蒙古牛肉干腌制设备 肉制品腌制真空滚揉机工作原理:
内蒙古牛肉干腌制设备 肉制品腌制真空滚揉机是在真空状态下,利用物理冲击原理让肉在滚筒内上下翻动、相互撞击、摔打,从而产生均匀分布的按摩、腌渍入味作用。提高肉的结着力及产品弹性。另外可使产品肉质变嫩、增加肉块的保水性、口感好、颜色及切片纹理美观、出品率高等特点。
内蒙古牛肉干腌制设备 肉制品腌制真空滚揉机操作流程:
使用准备:
1.清水冲洗滚揉罐体,打开反转出料,排出冲洗料筒水。
2.加料
3.加盖
滚揉机工艺时间设定
1.调整电接点真空表的指针已达到0.04-0.06mpa压力。
2.根据工艺要求设定总工作时间
3.设定正转滚揉机时间
4.设定间歇时间
操作方法:
1.**先打开电源开关
2.打开真空泵气动开关,真空泵开,由电接点的真空表的设定范围自动控制真空泵启动。
3.打开滚揉机开关,机器自动进入滚揉循环状态。
4.滚揉总时间到,机器停止滚揉工作。
5.关闭真空泵开关盒滚揉开关
6.打开放气开关,放尽真空压力卸下滚筒盖。
7.打开出料开关,反转筒体自动出料。
8.关闭总电源。
内蒙古牛肉干腌制设备 肉制品腌制真空滚揉机技术参数:
型号:GR-400
材质:304不锈钢
电压/功率:380V/2.25KW
外形尺寸:1700*1000*1550mm
产量:300kg/次
真空度:-0.04-0.08Mpa