99食品级牛磺酸(牛磺酸)

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又名：牛胆碱;氨基乙磺酸 ，2-氨基乙磺酸。

分子式：C2H7NSO3；分子量：125.15。

性状：纯品为无色或白色斜状晶体，无臭，化学性质稳定，溶于乙醚等有机溶剂，是一种含硫的非蛋白氨基酸，在体内以游离状态存在，不参与体内蛋白的生物合成。溶于水，有利于对婴幼儿大脑发育、神经传导、视觉机能的完善、钙的吸收。   

用途：营养强化剂（尤适用于非母乳喂养者）。  

限量：乳制品、婴幼儿食品及谷类制品、强化饮料，0.3～0.5%；乳饮料、饮料0.1～0.5%。