99食品级L胆碱(L胆碱)

 英文名：L-Choline        分子式：C5H15NO2，分子量：121.18 性状：无色结晶，吸湿性强。在酸性溶液中加热稳定，在空气中能吸收CO。极易容于水和乙醇，不容乙醚等脂溶性溶剂。广泛存在于肝脏，蛋黄，豆类，奶等中，能在体内自行合成。                        用途：营养强化剂。 作用主要有:1促进脑发育和提高记忆能力;2保证信息传递;3调控细胞凋亡4构成生物膜的重要组成成分5促进脂肪代谢6促进体内甲基代谢7降低血清胆固醇.胆碱广泛存在各种食物中,特别是肝脏、花生、蔬菜中含量较高。维生素B族中的一种，是亲脂肪性的维生素（可乳化脂肪）；胆碱之敌 :水、磺胺药剂、雌激素、食品加工、酒精。  胆碱也是B族维生素的一种，有人把它称为维生素B4。它的主要作用是促进肝脏机能。如果缺乏胆碱，特别是老年人可能引起脂肪肝、肝硬化、动脉硬化。也可能引起老年痴呆症，因为它有有防止年老记忆力衰退的功效。它的功能有： 1、代谢脂肪。  2、促进肝脏机能。 3、镇定神经。  4、制造脑神经传导的原料。 5、合成帮助记忆的物质。 需要特别补充的人：

 1、老年人 2、学生

 3、早产儿或新生儿  4、可能患肝癌的高危险群  5、记忆力退化或有健忘倾向的人  6、胆固醇、血脂肪偏高或动脉硬化的人.  7、用全静脉注射营养支持疗法的病人(长期住院的慢性或重症病患)。

 胆碱是和卵磷脂一起发挥作用的。补充胆碱要和其他B族维生素一起补充.