豆芽烂菜怎么办弗雷迪牌消毒剂解决烂筐黑根红头斑点等常见问题

水质在豆芽生长过程中的关键作用

    充足的水分才能保证豆芽生产过程中的生长所需，淋水环节要做好消毒，用10g兑300公斤水溶解活化后对豆芽进行淋洒。淋水时应做到轻浇多淋，防止水量过大过猛冲断豆瓣或胚轴，淋水后及时将育芽器具密封盖严。淋水时间一般每隔6小时左右淋水一次，白天可每隔4~5小时，晚上每隔7~8小时淋水一次。豆芽在不同的生长阶段需水量不同，开始发芽时，需水量较少，后期逐渐增加。种豆发芽前，**好要淋浇28～30℃的温水；小芽和中芽时淋浇20～22℃的较低温度的温水，此时如果温度偏高，豆芽就会因生长过快而长得瘦弱细长，粗纤维增多，品质差，口感差，细弱的豆芽直接影响豆芽的高产。到大芽期，为适应豆芽的迅猛生长，又必须将淋水温度提高到23℃以上，以弥补此时豆芽本身自发热量的不足。不少的生产大户，在长期的生产实践中，用亲身的体会证明了采用由高温到低温再到高温的淋水温度模式，是生产豆芽保证质量和产量、防止烂菜的关键。概括起来为9个字：“大小芽怕凉，中芽怕热”。