不锈钢高压高温肉制品杀菌锅(500)
所在区域:山东 潍坊市 诸城市
更新时间:2017-12-05
品牌:永昌
产品价格:27800元/台
高温杀菌锅:
杀菌的主要对象是肉毒芽螺旋杆菌,这种菌在100度的环境下需要6个小时左右才能失去活性,但是在高温杀菌121度的环境中三分钟即可失去生物活性,该病菌存活的时间就越短
高温杀菌锅原理:
1.杀菌锅底部为贮水箱,装进杀菌蓝并关好锅门,循环泵把水箱中的杀菌水经过过滤器后抽出,并送到换热器中用蒸汽进行加热,从位于杀菌蓝顶部的喷水管均匀的喷淋在所需杀菌的物料上。
2.通过计算出在此温度下锅内所需的压力,自动控制进,排气阀的开关,式整个杀菌过程中锅内的压力与温度成一定关系,当杀菌锅处于加热和保温状态时,蒸汽阀门自动大尅,冷却阀门自动关闭,当杀菌处于冷却状态时,蒸汽阀门和疏水阀门自动关闭,冷却水进出烦闷自动打开
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