丙二醇的生产厂家(食品级、医药级)

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英文名：Prolylene glycol

分子式：C3H8O2；

分子量：76.10。

性状：无色透明糖浆状液体，稍有特殊味道。几无臭。在潮湿空气中易吸水。混溶于水、丙酮、醋酸乙酯和氯仿。溶于乙醚。可溶解许多精油。对热、光较稳定。低温时更稳定。

用途：载体溶剂、湿润剂、保湿剂、抗结剂、抗氧化剂、组织改进剂、表面活性剂、稳定剂、增稠剂、面团调节剂、调味剂、赋形剂、加工助剂。主要用于各种香料、色素、防腐剂的溶剂，香草豆、焙炒咖啡粒、天然香料等的萃取溶剂。糖果、面包、包装肉类、干酪等的保湿、柔软剂。亦可用作面条、馅芯类的防霉助剂。

限量：1、FAO/WHO（1984，g/kg）：酪农干酪，其稀奶油混合物量的5。2、GB 2760-96：糕点3.0g/kg；胶姆糖胶基GMP。

毒性：1、FAO/WHO（2000）ADI 0～25mg/kg。2、GRAS （FDA，§184.1666，2000）。 【产品形状】

丙二醇单硬脂酸酯形状：白色粉末或片状固体，不溶于水，可溶于乙醇等有机溶剂，属非离子乳化剂。

【产品用途】

丙二醇单硬脂酸酯用途：1.具有优异的发泡性能，良好的油溶性乳化剂。

2.用于起酥油，能防止面包、西点等老化，改善其加工性能。

3.用于冰淇淋，提高膨胀率和保形性。

4.用于人造奶油，提高打发性，防止油水分离。

5.还可用于糕点、油炸小食品、复合调味料。

【使用方法及用量】

丙二醇单硬脂酸酯用量:在脂肪、油和乳化脂肪制品**大用量为10.0g/Kg，在乳及乳制品、冷冻饮品**大用量为5.0g/Kg，糕点和油炸小食品**大用量为2.0g/Kg。

质量指标：

酸值（mgKOH/g） ≤5.0

碘值（g/100g） ≤3.0

凝固点（℃） ≤45

重金属（以Pb计）%     ≤0.0005

砷（以As计）%     ≤0.0001

【产品规格】丙二醇单硬脂酸酯规格：外用纸箱包装，内为真空充氮铝箔袋包装。

【产品保质期】丙二醇单硬脂酸酯保质期2年

【产品贮藏】