D甘露糖(食品级)
所在区域:河南 郑州市 郑州市区
更新时间:2017-12-20
品牌:鑫源
产品价格:面议
英文名:D-Manmose
分子式:C6H12O6;分子量:180.16。
性状:分α-型和β-型两种。α-型为甲基的结晶,熔点133℃;β-型为乙基结晶,熔点132℃(分解点)。味甜,略带苦的后味。易溶于水(250%),难溶于乙醇(0.4%)不溶于乙醚。在植物中主要以缩和物形式存在于甘露聚糖等多糖中。
用途:甜味剂。
分子式:C6H12O6;分子量:180.16。
性状:分α-型和β-型两种。α-型为甲基的结晶,熔点133℃;β-型为乙基结晶,熔点132℃(分解点)。味甜,略带苦的后味。易溶于水(250%),难溶于乙醇(0.4%)不溶于乙醚。在植物中主要以缩和物形式存在于甘露聚糖等多糖中。
用途:甜味剂。