壳寡糖(99%)

1、什么是壳寡糖    壳聚糖是大分子，分子量在几十万到几百万，不溶于水。把壳聚糖降解为小分子，就是壳寡糖。一般把由20个以下氨基葡萄糖组成的低聚壳聚糖称为壳寡糖。壳寡糖可直接溶于水，因此吸收率大为增加，服用量和服用后反应大为减少。壳寡糖因其较高的溶解度，具有许多优于高分子量壳聚糖的功能，是当今国内外研究、开发的重点领域。

2、壳寡糖的生产方法    壳寡糖的生产主要有强酸化学降解法和酶分解法两种，其优劣对比如下： 化学降解法（常用方法）酶分解法（我公司）分解材料盐酸(HCL)专用壳聚糖酶制造费用低廉较高制造方法容易难分子量不易控制可控制在较小的范围内纯度低可高达99%以上安全性有强酸残留良好，无残留毒素功能性低高味道口感差，有轻微致呕吐感柔和，无异味酸性溶液浑浊透明碱性溶液出现不溶性物质良好盐化物反应阳性阴性

3、、壳寡糖的功效    壳聚糖是高分子聚合物，经天然酶降解生成低分子量的可直接溶于水的壳寡糖。壳寡糖作为一种功能性营养素，具有多领域生理活性及广泛的应用领域，包括人类医疗保健、动物营养添加及农作物的生长调节。例如，壳寡糖既可作为医药抑制癌细胞及肿瘤生长，亦可作为传统农药产品，或用做肥料以避免环境污染。    壳寡糖的功效包括：    医药保健：减肥降脂、降血糖、降血压、抗菌、抗肿瘤、保护肠道、排泄重金属、调节人体PH值等    食品工业：保鲜剂、增稠剂、澄清剂、絮凝剂等    农业：生物农药、促进增产    饲料：免疫调节、促进生长    化妆品：抑菌、保湿