一级无糖可可粉(WMS200B)
【品 牌】:【wellmix】
【品 名】: 碱化可可粉
【产品编号】:WMS200B
【产 地】:江苏.常州
【规 格】:1*25千克/袋
【生产厂家】:常州味美思可可食品有限公司
【感官 指标】:纯可可芳香,棕色
【理化 指标】:含脂量:10-12%;细度:>99%;水分含量:<5% ;PH值:6.2-7.2
【微生物指标】:符合**可可粉行业标准GB/T20706-2006
【保 质 期】:2年(原包装)
【储藏条件】:置于通分阴凉处,远离异味。
【生产日期】:2014年9月
【配 料】:100%可可粉
【温馨提示】:可能含有微量麸质
【使用说明】:本产品是用来制作DIY黑巧克力、黑饼干、烘焙、冷饮、糕点等主要原料,如果调制冲饮等饮料也可以,本品不含糖、奶粉等调料,直接饮用味道有些苦,建议加些糖或蜂蜜饮用。
【产品简介】:碱化可可粉是由天然有机可可豆中经过清杂、焙炒、脱壳、磨浆、压榨、制粉等工序精制而成,颜色有金黄色到深棕色不等,其中纯可可脂的含量在10-12%;香味香醋,口感细腻,无杂质无糖无焦味无任何添加剂。 是生产高档巧克力、冰淇淋、糖果、糕点及其它含可可食品的主要原料。
【可可粉营养成分】:碱化可可粉中含有丰富的蛋白质、多种氨基酸、高热量脂肪、铜、铁、锰、锌、磷、钾、维生素A、维D、维E、维B1、维B2、维B6及多种生物活性功能的生物碱,主要用于调色或增香;可可粉中的生物碱具有促进健胃、刺激胃液分泌,促进蛋白质消化。
国外的科学家经过多年的研究发现:可可粉中的化学成份可以有效抑制心脏病、糖尿病、高血压以及血管性疾病等的发生;另外,可可粉中有一种名为黄烷醇的植物化学成份,能促进人体血液循环。