强力冲击式烤箱(AirForce®)

AirForce®强力冲击式烤箱

相比于其它冲击式烤箱，AirForce®强力冲击式烤箱的烘烤时间更短，热量分布更为均匀。

在烘烤肉类、禽类、海鲜和焙烤产品等方面能精确符合您的要求。

更高的产能

快速烘烤
相比于其它冲击式烤箱，AirForce®烘烤速度更快，因此产能更高。独特的工艺保证了产品的口味和水分，提高了成品产出率。

精确控制

产品上下方的温度、湿度和气流速度均可以独立调节。上部的气流喷嘴离网带距离的可调范围为2-8英寸（5-20厘米），从而产品高度可达6英寸（15厘米）。

间接加热
间接加热可防止产品褪色或“变红”。可选择紧凑型燃气燃烧器或导热油加热系统。

易清洗

细菌无处可藏
整个内表面都可以触及。没有细菌可寄生的气体管路或隔热板。

易触及

烤箱机罩升起后网带和气流喷嘴分离，便于清洗。运行过程中两个旋转的刷子清洁网带。

针对产品的专门清洗
选配由电脑控制的就地清洗系统，精确控制烘烤不同食品所需的特定清洗时间和洗剂用量。

电脑化控制

工艺控制和数据管理
选配电脑控制系统，仅需手指触摸就可以实现自动化工艺控制、监控和数据管理。

简单的操作

通过触摸键可精确设定工艺参数。操作指令简单明了，易于掌握。

均匀的烘烤

高产能和安全烘烤

烤箱内的产品都可均匀烘烤，不会出现需要对产品的某些部分进行过度烘烤才能使整个产品达到目标温度。

稳定的质量
精确控制并保持产品内部与外部的质量，如色泽、质地、嚼劲和口感等。