粉丝粉条无矾增筋剂替代明矾(1010)

《食品安全法》出台很长时间了，但是许多淀粉制品厂因为一直找不到代替明矾的添加剂而仍然违法使用明矾！即使采用了部分厂家复配的无矾粉条增筋耐煮剂也因可能含有超范围的明矾、磷酸盐而处于违法状态，本公司与多家淀粉制品厂家合作，经过多次科学论证和反复现场试验，成功推出直支牌无明矾、无磷酸盐粉条粉丝增筋耐煮剂！本品完全按照《食品安全**标准 食品添加剂使用标准GB2760-2011》及补充规定的品种、应用分类、使用范围、**大使用量、残留量等科学组方，并且按照《食品安全**标准 复配食品添加剂通则GB26687-2011》精心配制而成。本品已经通过河南省质量技术监督局QS食品安全认证，保障食品安全。用户按照本说明的用法用量生产制作的粉丝粉条(食品分类号：06.05.02.01)既不会超标也不会超量。本品不但可以完全代替明矾，而且，部分效果优于明矾。本公司为淀粉制品厂家提供全套合法资质证件，欢迎来人来电洽谈！

应用范围(QS认证)：本品主要用于地瓜淀粉、土豆淀粉、玉米淀粉、木薯淀粉、小麦淀粉、绿豆淀粉、葛根淀粉等各种淀粉以及混合淀粉制作的粉条、粉丝、粉皮、粉卷、凉粉、土豆粉条、机制凉皮(仅指：直接采用淀粉制作的凉皮)等各种粉条粉丝类淀粉制品(食品分类号：06.05.02.01)。

根据粉条粉丝生产工艺，本品主要品种有：手工粉条专用、手工粉皮专用、真空粉条专用、自熟粉条专用、自熟粉丝专用、汽蒸粉条(汽蒸粉皮、水晶宽粉)专用、鲜食土豆粉条专用、干制土豆粉条专用、蔬菜粉条专用、机制凉皮专用(仅指：直接采用淀粉制作的凉皮)、凉粉冻专用、凉粉卷专用等无矾粉条粉丝增筋耐煮剂

功能作用：采用本品制作的粉条、粉丝、粉皮、粉卷、凉粉、土豆粉条、机制凉皮、粉圆等淀粉制品口感筋道、柔软爽滑、晶莹透明、色泽洁白、弹性好、耐煮耐泡、不断条不焦条、不粘条、不浑汤、明显提高出品率。另外，采用本品制作的淀粉制品冷藏冷冻不干缩、复水后鲜亮如初！而且，还无需打芡，糊体均匀细腻不沉淀不分层。

用量：0.2-0.6%（以淀粉计算）。

用法：①将本品干粉直接拌入干淀粉，混合均匀。②将本品与芡粉干拌均匀，再用30倍以上的热水搅拌溶解彻底，然后加入其他调制好的淀粉糊，继续搅拌均匀即可制作粉条、粉丝、凉皮、土豆粉等。③将本品直接加入即将煮制好的淀粉糊中，继续加热搅拌至完全溶解即可制作凉粉冻、凉粉卷、粉圆等。

配料成分：(见标签)      批号：(见标签)      生产日期：(见标签)         保质期：2年

执行标准：《复配食品添加剂通则GB26687-2011》和《食品添加剂使用标准GB2760-2011》。