固定化假丝酵母脂肪酶(10000U/g)

产品编号：43113M

中文名称：假丝酵母脂肪酶

英文名称：Lipase NS (CALB on celite)

产品状态：灰色颗粒

产品规格：2000PLU/g(转脂化)

产品包装：10g-100kg

产品介绍：

Lipase NS 是来自于南极假丝酵母的固定化脂肪酶，其由一种经重组培育的假丝酵母菌经深层发酵并吸附在硅藻土上而制成。其粒径为50um，脂肪酶在35 ℃ 条件下稳定，pH为5~ 8 范围内稳定。Ca2+ 和Mg2+ 对脂肪酶活性有促进作用， 而Zn2+ 和Ni2+对脂肪酶的活性有抑制作用,，Cu2+ 则完全抑制脂肪酶的活性,，金属离子螯合剂EDTA对脂肪酶的活性没有影响，表面活性剂对其酶活有一定的稳定和促进作用。

酶活检测：

用橄榄油水解方法测定酶活，按行业标准QB/T 1803-1993进行。

用途：

Lipase NS适用于酯化、酯水解和转酯化作用，且具有一定的区域和立体选择性，较宽广的底物适应性；可以香料、油脂和手性药物的合成。

保存：0～25℃

应用举例：

lipase NS为固定化假丝酵母属脂肪酶，功能类似于Novozyme 435脂肪酶，可作为其大规模应用的低成本替代品。可应用于油酯改性合成、生物柴油的生产，长链酸、多碳醇等之间醇解、酯化及转酯化反应，手性酸、醇和手性酯的拆分合成等。