肉碱生产厂家(食品级)

   肉碱 (carnitine)，或音译卡尼丁，是一种类氨基酸，属于季铵阳离子复合物，可以透过生物合成方法从赖氨酸及蛋氨酸两种氨基酸合成产生。

   肉碱 CAS NO.406-76-8中文别名 混旋肉碱英文名称 carnitine英文别名 DL-Carnitine; 3-hydroxy-4-(trimethylammonio)butanoate[1]EINECS 206-976-6分子式 C7H15NO3分子量 161.2

   肉碱，Left－肉毒碱，别称L－肉毒碱、维生素BT，化学名称 β－羟基γ－三甲铵丁酸，是一种白色晶状体或白色透明细粉。左旋肉碱极易吸潮，稳定性较好的可在pH3～6的溶液中放置1年以上，能耐200℃以上的高温及具有较好的溶水性和吸水性。

   肉碱成分不含于水果，蔬菜或其他植物中，所以严格的素食者的体内绝对缺乏。肉碱存在于肌细胞中的线粒体中，它对由脂肪酸氧化成ATP能量的过程起着根本作用。肉碱可以促进酮素的生成，这能起到节省葡萄糖，糖元及蛋白质的作用，从而避免肌肉降解。肉碱的分泌量随运动强度而变。在高强度训练时，它能保证机体免受高氨血症的不利影响