提高馒头白度光泽度色泽增效剂(M9)

使用效果：普通面粉添加本品后，

1.成品体积可增大10-25%，相对增加产品数量。

2.成品馒头内部组织结构达到细腻洁白。

3.改善口感，绵软筋道。

4.长期使用可使面粉品质始终处于一个较高的水平。

添加方法：可通过微量添加机或配料设备添加。

添加量： 万分之三到万分之五，具体添加量可根据面粉情况酌情增减。

注意事项：1.添加时，不能与增白剂同一个喂料器，以免造成分级，而影响面粉品质。2.不能代替增白剂。3.对面条、饺子类非发酵食品没有影响，但作用效果亦不突出。4.做实验时，改良剂**好加入面粉中混匀；若加入水中也可，但水温不能太高，不要超过45度，否则影响酶的活力。

实验室馒头 面粉+改良剂（3-5/万）---水（41-50%）+干酵母(5-6/千)----混匀----揉成面团

制作方法 ----分割成型----醒发（45~60min，T=36度)---蒸（12~18min）----成品。

贮存方法 密封、阴凉、干燥贮存，避免超过40度以上高温。

保质期 未拆封十二个月

包装规格 真空充氮铝箔包装 25kg/箱 （5x5kg）