食品级出芽短梗孢糖(食品级)
所在区域:河南 郑州市 郑州市区
更新时间:2015-04-30
品牌:皇朝
产品价格:130元/公斤
食品级出芽短梗孢糖本品主要可作增稠剂、稳定剂,被膜剂、品质改良剂。一般常与卡拉胶、槐豆胶等合用,用量0.15%~0.5%。可直接添加于食品以简化制造过程:防止老化;赋予光泽,置换食品中一部分淀粉质原料,制造低热量食品。亦可采取喷雾或浸渍方式形成被膜,防止氧化。其薄膜制品可用作低温下稳定的透明可食性防氧化包装材料。
食品级出芽短梗孢糖由麦芽三糖以α-1,6-糖苷键重复键合的线状高分子多糖类,分子量2万~200万。一般商品分子量在20万左右,聚合度100~5000
食品级出芽短梗孢糖通常对水是稍微危害的,不要将未稀释或大量产品接触地下水,水道或者污水系统。若无政府许可,勿将材料排入周围环境。2-8℃密闭、阴凉干燥处。