肠粉机器肠粉设备(圆型)
所在区域：广东 广州市 广州市区
更新时间：2017-02-23
品牌：立富
产品价格：720元/台
产 品 说 明
圆型流动式肠粉机
价格： 4抽屉格720元
5抽屉格780元
产品规格：蒸炉直径：57CM
蒸炉高度：63CM
粉仓高度：33CM
粉仓地盘直径：54CM
抽屉长宽：37×30CM
产品整体尺寸：直径57CM×高度96CM
产品多配置多一个抽屉，方便替换！
随机赠送油刷，刮刀，配方资料，技术光盘
二 肠粉制作方法
制作一碟成功的肠粉，关键是要有手工磨成的米浆，水与大米的比例约为3∶1，太稠则蒸熟后过硬，易结块；过稀则蒸不成形。早餐肠粉因为要快，可用粘米粉代替米浆，再添加澄面、粟粉和生粉，以改善其质地和口感，其配制方法为：将500克粘米粉、50克粟粉、100克生粉和50克澄面纳盆，加入清水2000克调成稀浆后，再加入适量的精盐、味精和色拉油搅匀即可。调好浆后，就可以制作肠粉了。
1 调好肠粉桨（配方见上面）
2 将抽屉稍擦一点油（蒸好容易刮），然后将兑好的浆放入（不要太多）放进机器蒸即可
3 酱油要用好的，这个可以根据当地口味来调。 （可加香菇等香料）
三：肠粉原料肠粉专用粉：130元/袋/50磅
手动绞肉机：80元/台
电动绞肉机：350元/台
广州市白云区松洲立富食品机械经营部
