食品生产车间霉菌杀灭方法

怎么解决食品、饮料加工中各个环节的杀菌消毒问题？

对食品、饮料加工来讲，通过控制病原体所需的营养成分来控制病原体难以达到目的，因为除特别情形之外，大多数食品、饮料为病原体生长提供了充足的营养。食品、饮料加工可以分别通过对食品、饮料管道的杀菌、对水源的处理杀菌、对成品配方的杀菌消毒，或通过特定的包装杀菌技术调节气体来控制病原体的生长。诺福杀菌剂在食品、饮料生产加工中，能够全面解决各个环节的杀菌难题。

1.原料杀菌   如果原料微生物超标，必须在**步就进行原料杀菌。应用诺福牌杀菌剂进行饮料原料杀菌，必须采用不同浓度进行实验，以保原料品质（口感、浓度、营养物质等）不发生变化。

2.水源杀菌   因地域不同水质不同，水源中微生物种类数量也不同，必须经过严格检测后，用诺福杀菌剂处理，以保水源纯净。

3.饮料加工接触面杀菌   因饮料含有大量的有机物质，在加工流程中，非常容易滋生各类细菌微生物，必须按照诺福杀菌剂的规定浓度对饮料加工机械、管道等严格杀菌处理，以保饮料再次受到微生物污染。

4.工作环境杀菌   工作环境中，包括空气、工作人员的手和衣物、车间墙壁等都会附带一些微生物，有必要进行环境全面杀菌处理，应用诺福杀菌剂，在进行环境杀菌时，消耗量并不大，为了保证成品品质，很有必要做到这些细节上的杀菌问题。

5.饮料包装杀菌   如果饮料包装物本身携带有微生物，那成品包装好之后，在短时间内肯定会繁殖出大量的微生物，以至影响品质和存放期，更重要的是影响销路。所以，在**后环节，包装也要用诺福杀菌剂做好杀菌处理。

   我公司会根据每位客户的不同生产工艺，提供针对性的解决方案，从而解决各个环节上的杀菌问题。

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