GR100型真空滚揉机(GR100型)

产品说明：

真空滚揉机采用圆筒内导板自挤压原理进行滚揉，当筒体转动时肉块导板导向往里挤压，肉块经自我摔打 互相挤压，使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，易被人体吸收，同时能使添加料【淀粉等】与肉体蛋白质互为融合，以达到肉质变嫩口感好 成品出率高的目的。该机配有先进电脑控制技术，可设定滚揉总时间 间歇时间 滚揉同时真空 连续滚揉间歇滚揉 反转滚揉 正传滚揉【出料】功能。增强肉的结着力增强产品弹性 改善制品的切片性 防止切片时产生破碎。本机高效耐用、运动平稳、安全可靠、操作维修方便、自动化程度高。且采用连续呼吸式或者间歇呼吸式抽真空方式，有助于滚揉质量的提高，是肉类加工行业的理想设备。

使用真空滚揉机可得到到以下郊果：

²        使腌制液在原料肉内均匀吸收

²        增强肉的结合力，提高肉的弹性

²        保证肉制品的切片性，防止切片时产生破碎裂口

²        增加性，提高出品率

²        提高产品的柔嫩性和结构稳定