硬化油(极度)

标准:产品原料全部采用马来西亚印度尼西亚产棕榈榈油,不含任何其它油脂.

1、主题内容与适用范围

　　 本标准规定了氢化油的产品分类、技术要求、试验方法、检验规定和标志、包装、运输、贮存条件。

　　 本标准适用于同植物油、动物油经不同程度的氢化反应制成的氢化油。

3、产品分类

　 产品依氢化程度和用途分为三类。

3.1 极度氢化油，适用于硬脂酸生产等。分为普通油　　极度氢化油和猪油极度氢化油，各分为特级品和一级品。

3.2 普通氢化油，适用于肥皂生产等， 分为普通油、　　普通氢化油和猪油普通氢化油。

3.3 软质氢化油，经处理后可用于食品等。

4、技术要求

　　 各类氢化油的理化性能必须符合表1规定：(见表1)

表1

 

 类别\项目

 

 

 指　标

 

 

 色泽

 mgl2/100mL

 

 

 熔点℃

 

 

 碘值

 gl2/100g

 

 

 酸值

 mgKOH/g

 

 

 水分%

 

 

 极度氢化油

 

 

 普通油

 

 

 特级品

 

 

 ≤60

 

 

 58≥

 

 

 ≤2

 

 

 －1）

 

 

 ≤0.5

 

 

 一级品

 

 

 ≤80

 

 

 ≥56

 

 

 ≤4

 

 

 －1）

 

 

 ≤0.5

 

 

 极度氢化油

 

 

 普通油

 

 

 ≤80

 

 

 ≥55

 

 

 －

 

 

 －1）

 

 

 ≤0.5

 

 

 软质氢化油

 

 

 ≤60

 

 

 36－44

 

 

 －

 

 

 ≤5

 

 

 ≤0.5