圆盘制曲机发酵机(2-6)

圆盘制曲机主要用于饲料发酵，酱油制造，豆瓣酱制造，白酒、黄酒、料酒酿造生产等

制曲生产线就是将传统的人工浸粱、润粮、混合、搅拌、压曲、曲饼输送、曲饼初破、曲饼细破、曲粉包装等生产工序用机械化代替，并与自动化作业的连续性结合，通过各种输送，提升，缓冲，计量配比，混合搅拌，加热，温湿度控制，压贡，粉碎等设备，以提高生产效率，减轻劳动强度，改善车间环境，达到并超过传统制曲工艺的效果

1.圆盘制曲机主要由外驱动的回转圆盘、翻曲机构、进料排料机构、通风空调系统、隔温壳体等部件组成。翻曲机采用特殊结构的搅拌叶片，翻曲均匀、彻底；排料系统采用45度浮动式挡板，出曲干净，剩料少；回转圆盘平面度、圆度精确，无漏料；设有温度自动控制、自动报警系统；

2. 制曲室内的所有零部件均采用不锈钢制作，杂菌感染少，清洗方便，使用寿命长； 温度、湿度、风量的调控实现了自动化。微生物在整个培育过程中，始终处于一个密闭的环境里，只须通过观察窗进行控制。所以微生物在生成、发育过程中对于温度、湿度、氧的补充等不同的各种条件，更能得到满足，更有利于微生物的培育

3.减少了劳动力，提高劳动生产率，降低工人劳动强度，改善工人工作环境，水、电汽等能源消耗比普通微生物培养平床降低

4.制曲机是集消毒、降温、进料、接种、送（排）风、调温、调湿、搅拌培养、发酵出料等为一体的全封闭式自动发酵系列制