产朊假丝酵母(25kg/袋)

产朊假丝酵母（Candida utilis） 　　产朊假丝酵母又叫产朊圆酵母或食用圆酵母。其蛋白质和维生素B的含量都比啤酒酵母高，它能以尿素和硝酸作为氮源，在培养基中不需要加入任何生长因子即可生长。它能利用五碳糖和六碳糖，既能利用造纸工业的亚硫酸废液，还能利用糖蜜、木材水解液等生产出人畜可食用的蛋白质。
　　产朊假丝酵母的细胞呈圆形、椭圆形或腊肠形，大小为（3.5～4.5）μm×（7～13）μm。液体培养不产醭，管底有菌体沉淀。在麦芽汁琼脂培养基上，菌落乳白色，平滑，有或无光泽，边缘整齐或菌丝状。在加盖片的玉米粉琼脂培养基上，形成原始假菌丝或不发达的假菌丝，或无假菌丝；能发酵葡萄糖、蔗糖、棉子糖，不发酵麦芽糖、半乳糖、乳糖和蜜二糖。不分解脂肪，能同化硝酸盐。
　　产朊假丝酵母菌在饲料工业中的应用：
　　1、作为优质的单细胞蛋白饲料 随着畜牧业生产的发展，畜禽必须的蛋白质越来越缺乏。饲料酵母单细胞蛋白质，是指用作饲料的酵母单细胞蛋白。酵母菌体蛋白的营养价值很高，饲料酵母干物质中蛋白质含量可高达50%，其赖氨酸含量比大豆还高，接近动物蛋白，色氨酸含量比大豆高7倍以上，还含有B族维生素、矿物质以及其他生理活性物质，是一种多维高蛋白活性酵母饲料，而一直作为单细胞蛋白被广泛使用。酵母不但可大幅度提高饲料原料的蛋白质水平，酵母菌还含有丰富的酶类，如胃蛋白酶、淀粉酶等，消化率高，一般消化率可达80%～90%。酵母发酵饲料能促进微生物繁殖，提高消化率，促进增重，提高饲料报酬。
　　2、作为饲料酶添加剂 酵母细胞壁裂解后可产生多种酶类，活的酵母细胞也可胞外分泌多种酶，如淀粉酶、蛋白酶、纤维素酶等。因而，酵母可加强对营养物质的消化利用，促进畜禽生长，增进其食欲，增强抵抗疾病和抗应激的能力。
　　3、酵母作为益生素 酵母属于真菌类，不是动物肠道的固有菌，但可以产生多种消化酶类，可以在消化道内代谢。作为益生素使用的酵母则是以活细胞的形式，通常为酵母培养物(Yeast Culture,YC).酵母培养物在饲料工业中的应用，有许多优点，因为它既不会干扰抗生素的作用，又可以增加饲料的稳定性，作为消化剂还有助于提高营养物质的利用。
　　4、提供有机微量元素 在酵母培养过程中加入金属的无机盐，使金属离子以有机离子的形式在酵母中富集。用矿物质所强化的酵母细胞，矿物质元素均是以离子或分子形式同蛋白质结合成稳定的有机体，消除了无机金属盐的特殊气味;单胃和复胃动物对酵母菌体蛋白质结合的矿物质元素，均比无机盐元素更易吸收;结合在酵母细胞蛋白质分子中的有机金属离子，能在瘤胃里被瘤胃微生物分解，由前胃吸收，或直接进入小肠被肠内消化酶水解而吸收;酵母中的有机矿物质元素比无机矿物质元素利用性也更好。
　　饲料酵母和酵母饲料
　　饲料酵母和酵母饲料是两个不同的概念。饲料酵母是利用酵母菌体作饲料，一般采用液体发酵法生产，是纯的单细胞蛋白。饲料酵母在饲料中的添加量一般为1-2%；酵母饲料是指以酵母作为菌种，接种于某些植物蛋白质饲料上进行固体发酵而成的饲料，其目的是进一步提高低质蛋白质饲料的营养价值。酵母饲料，在畜禽饲料中的添加量一般为3-5%。
　　饲料酵母中粗蛋白质含量较高，液态发酵的纯酵母粉粗蛋白质含量达40％－60％，而固态发酵制得的酵母饲料或酵母混合物，粗蛋白质含量约在30％－45％。饲料酵母富含畜禽生长所需的多种营养物质，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素和激素等。蛋白质中赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、异亮氨酸等几种重要的必需氨基酸含量较高，而精氨酸含量较低，蛋氨酸、胱氨酸含量也相对较低。B族维生素如烟酸、胆碱、核黄素、泛酸、叶酸含量高。矿物质中钙少，但磷和钾含量高。此外尚含有未知生长因子。饲料酵母适口性好，在畜禽饲料中适当添加酵母，可以提高动物对饲料的消化，改善食欲，增加饲料的进食量和提高饲料转化效率。有报道，在猪饲料中添加酵母可以提高日增重15-20%，同时减少饲料消耗10%。在肉牛和奶牛日粮中添加酵母可以提高纤维消化率，提高日增重、产奶量和乳脂率。