青岛名人日韩料理培训学校

日韩料理班   学费1880元  学制15天

**章 早餐的介绍和制作方法

①美式煎蛋 （单面/双面）     ②西式炒蛋       ③意大利蛋卷

④日式蛋卷/搅炒蛋             ⑤煎培根          ⑥日式蛋包饭

第二章 寿司类

①寿司知识      ②寿司制作工具      ③寿司制作调味料、原料

第三章 寿司制作介绍

日式蔬菜寿司     蒲烧鳗鱼寿司     锦绣花寿司     熏肉玉米寿司

日式肉松饭团     海鲜手握寿司     三文鱼寿司     鱼子酱军舰寿司

色拉军舰寿司     八爪鱼握寿司     手卷寿司

第四章 日式菜品

海鲜蒸蛋             日式什锦包饭      日式照烧鸡排    日式烤鳗鱼

日式海鲜乌冬面       日式味增汤         日式牛肉饭       日式天妇罗

第五章 生鱼片制作

日式三文鱼刺身   日式章鱼刺身   日式鲍鱼刺身   日式鲈鱼刺身   鲜虾刺身

第六章 韩式菜品

韩式泡菜的腌制     韩式泡菜饼         韩式海鲜饼         韩式泡菜汤

韩国大酱汤         韩式石锅拌饭       韩式鱿鱼拌饭      韩国泡菜炒饭

韩式海鲜火锅       韩国牛肉汤         韩式炒泡菜        韩式辣酱炒虾

第七章 韩式烤肉

韩国烤肉（猪肉、牛肉、鸡肉） 豆酱法  辣酱法  涮酱法  沾酱法  抹酱法

串烧仙姑（仙姑、豆腐卷）

串烧时蔬

第八章 韩国泡菜类

韩国大白菜泡菜    黄瓜泡菜    豆芽泡菜    包菜泡菜    萝卜泡菜

第九章 开胃菜

芥末茼蒿   芝麻小八爪   茸香海带   开洋萝卜   长生菠菜