豆腐干烟熏炉(50)

豆腐干烟熏炉，烟熏豆腐干设备，豆腐干烟熏箱概述

烟雾发生器是豆腐干烟熏炉的主要部件之一，所利用的发烟材料就是日常的木料，木料在不完全燃烧下产生烟雾。烟雾的浓度、温度、湿度都会对烟熏效果产生影响。，但是烟雾中含有一些致癌物质：如酚类、有机酸‘等化学物质。 
1.烟雾中含有酚类、醇类、有机酸、羰基化合物、烃类（烃类中的苯并芘具有强烈致癌作用）。

2.烟雾的浓度、温度、湿度、流速都对烟熏效果有影响。湿度过低，会使肉品表面迅速形成一层“干膜”，这样不利于

豆腐干烟熏炉，烟熏豆腐干设备，豆腐干烟熏箱具有蒸煮、干燥、烘烤、烟熏、排风、清洗等功能。

豆腐干烟熏炉采用可编程控制器和大视窗触摸屏控制，生动直观地显示设备运行状态，可显示并控制温度、湿度、时间等工艺参数，生产过程可随时调节参数，可进行单工艺操作。

烟熏豆腐干设备设有管理人员操作人密码，设有生产和故障记录，可将九个以下的单工艺任意组合成配方进行生产，可存储100套不同配方。

豆腐干烟熏箱可根据工艺要求选择慢速或快速循环程序，以达到**佳的循环和发烟效果。可使产品熏成由浅入深的金黄色,**深可达枣红色。

豆腐干烟熏炉采用计时控制、中心温度计时控制两种方式控制烟熏、蒸熏工艺，增加优化节能控制程序，减少能耗。

烟熏豆腐干设备可监控烟雾温度，防止温度过高，安全卫生。

豆腐干烟熏箱多种类型的温度传感器可供用户选择。

烟熏豆腐干采用优质不锈钢拉丝扳。耐高温保温材料，保温效果好，环保节能

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