阿拉伯胶

  阿拉伯胶一种无味的树胶，阿拉伯胶以类似椭圆形存在，从榛子大小到核桃大小不等，颜色从浅黄色到红黄色不等。阿拉伯胶有着复杂的分子结构，主要包括有D－半乳糖44％，L－阿拉伯糖24％，D－葡萄糖醛酸14.5％，L－鼠李糖13％，4－O－甲基－O－葡萄糖醛酸1.5％。
性状：细小颗粒、片状或粉末，能溶于水，无色无味,水溶液有粘性，微混浊，常温下不溶于醇。很长时间加热时，能溶于、丙二醇，热、酸环境稳定。
      
项目Item 指标：  
灰份Ash,% ≤5.0
酸中不溶性灰份Ash insoluble in acid,% ≤0.5
水中不溶物Insoluble in water,% ≤0.5
干燥失重Drying loss,% ≤0.65
重金属,ppm ≤40
铅, ppm ≤10
坤, ppm ≤3
粘度, cps 68
PH值 3.5-6.5
淀粉及糊精Starch and dextrin 合格
丹宁Dannin 合格