深圳市儒誉酒窖红酒储藏电子恒温酒柜

1、葡萄酒的储存需要一个适宜的条件：
•（1）湿度---理想的湿度为50-80％，环境过湿，空气中过多的水分会腐蚀酒标，损伤名贵红酒的实际价值；太干，则使木塞收缩，空气会沿缝隙进入瓶体，酒液接触空气后会过度氧化，减少陈年时间并影响红酒的口感。
•（2）温度---理想的干红葡萄酒储藏温度为12℃-18℃，干白葡萄酒储藏温度为5℃-12℃。过高的温度或急剧的温度变化会使酒成熟过快，酒会粗糙，欠雅致。可通过温控仪设定酒窖内实际温度及温度变化幅度。例如：设定14℃，温度升至15℃时机器自动开始运转制冷，如此：温度变化幅度为±1℃。也可设定为±0.1℃，视酒的价值及耗电成本审计而定。
•（3）光线---光线对葡萄酒是有损害的，特别是紫外线会破坏酒质。除了防止阳光直射,霓虹灯和白色灯光也应避免，这也是为什么葡萄酒的瓶子一般是深色的原因。酒应该藏在阴暗避光处。窖内使用冷光灯。
•（4）震动---保持环境的安静也很重要,震动会使葡萄酒过度成熟，容易造成劣质化