中性蛋白酶(SUKAPec)

中性蛋白酶——山东**好的酶制剂厂商提供！

一、中性蛋白酶的产品概述
    本品是由枯草芽孢杆菌经深层发酵提炼而成的固体酶制剂，在中性条件下能将大分子的蛋白质水解成氨基酸等产物，可直接用于啤酒、食品、饲料、化妆品、营养保健品及相关行业的蛋白质分解。
二、中性蛋白酶的规格及其质量指标
外观：黄褐色粉末 
温度：适应范围 37-59℃，**适温度 40-45℃
酶活（u/g ）：50000、70000 
气味：无异味 
pH值适应范围 6.8-8.0 
执行标准 QB1805.3-93
三、中性蛋白酶的使用方法
1.啤酒工业：在麦芽质量差或辅料比大时，会造成啤酒中α-氨基氮不足，带来酵母繁殖差，影响正常发酵，同时使双乙酰提高。因此在蛋白休止时，加入该酶，可以提高α-氨基氮含量。
2.动物蛋白分解：使用该酶可以降低鱼类、肉类等动物体的粘度，促使蛋白质分解为肽类和氨基酸。
3.植物蛋白分解：可用于豆奶，速溶豆粉生产。
4.动物血液处理：使用该酶处理血液中的红细胞，可以得到脱色的、可溶性的血水解物，用作代血浆或加到食品中去。
5.饲料上的应用：可将酶制剂加入饲料后，使物料在酶的作用下得到一定的降解。四、中性蛋白酶的包装与存储
内包装为铝箔袋：1千克/袋。外包装为纸箱：20千克/箱。
    中性蛋白酶是一种活性物质，应置于阴凉、干燥处，避免强光、强热、潮湿，运输中避免暴晒、雨淋，轻装轻卸，25℃12个月酶活力保存90%以上。 
附公司介绍：
    苏柯汉（潍坊）生物工程有限公司为澳大利亚独资企业，于2004年2月18日在山东省潍坊市高新技术开发区注册成立，是山东省科技厅认定的高新技术企业,公司总投资220万美元，注册资金158万美元，占地2万多平方米。工业用酶制剂系列：纤维素酶、果胶酶、高转化率糖化酶、酒精酶，葡聚糖酶、脂肪酶、高温稳定淀粉酶、中温淀粉酶、植酸酶、中性蛋白酶、木聚糖酶等各种生物酶制剂