三仙胶(食品级)
所在区域：上海 上海市 上海市区
更新时间：2022-10-12
品牌：进口
产品价格：56元/公斤
英文：Xanthan gum
性状:白色至淡黄色粉末。它在任何溫度下都能分散於水中並形成粘稠的溶体溶液，其粘度可在很大的溫度、及盐度范围內保持不变。其他特点是口感佳、安定性高。
来源：是一种高分子量多糖，是采用黃单胞菌属(XANTHOMONAS)微生物对糖的发酵作用而取得的。
主要作用:增稠剂,乳化剂，稳定剂，可用于冰淇淋类,调味酱类,烹调品罐头,即食咖喱调料,水果饮料,松蛋糕 ,果冻等。
包装：25KG纸板桶
储存：遮光、密封、干燥处保存。
CAS号：56377-79-8
上海甘源实业有限公司
