高温淀粉酶(液体)

SUKAMY-Hi
高温稳定α淀粉酶
 特性
     SUKAMy-Hi使用的**适pH范围为6.0-6.5，温度为95-97℃（203-207°F）。产品的pH为5.5-8.0，100℃以上仍可保持活性。
     辅助因子如50-70 ppm的 Ca2+ 对保持产品的**适活性起辅助作用。 
规格
     液体SUKAMy-Hi：
     SUKAMy-Hi LQ 10（酶活力为10，000 U/mL）
     SUKAMy-Hi LQ 20（酶活力为20，000 U/mL）
     SUKAMy-Hi LQ 30（酶活力为30，000 U/mL）
     SUKAMy-Hi LQ 40（酶活力为40，000 U/mL）
     固体SUKAMy-Hi：
     SUKAMy-Hi PW 4（酶活力为4，000 U/g）
     SUKAMy-Hi PW 20 （酶活力为20，000 U/g）
酶活力单位定义：在温度70℃、pH6.0 条件下，1 分钟内水解 1mg 可溶性淀粉所需要的酶量，即为 1 个酶活力单位。
使用说明
     SUKAMy-Hi用于酿酒酵母的淀粉糖的生产，淀粉糖浓度为16-17B，pH为6.0-6.5，酶的添加量为0.6L/吨（产品活性为20，000U/mL）。混合物搅拌后温度升高至95-100℃并保持100min，如果使用蒸汽喷射法则在95℃保持60-120min。
     在啤酒酿造过程中， SUKAMy-Hi添加量为0.3L/吨（产品活性为20，000U/mL）。混合物的温度升高至95-97℃并保持30min。
     在酒精生产中，SUKAMy-Hi添加量为0.3L/吨（产品活性为20，000U/mL）， pH 6.5-7.0。温度升高至 100 ± 5℃并保持100 分钟。
包装
     液体SUKAMy-Hi包装规格为25kg/桶。
     固体SUKAMy-Hi为盒装或塑料封口袋包装。
     根据需求量的大小可提供可更换的包装。
保存
     放在低温干燥处，防止太阳直晒，当SUKAMy-Hi在低温下（25℃以下，但不能冷冻）贮存时，其活性可保持更长时间。 
使用注意事项
     SUKAMy-Hi是一种无毒的生物降解物质，但是，要避免不必要的产品接触。长期暴露在一些产品（如SUKAMy-Hi）的蛋白质中会使有的人对该产品敏感。每次接触产品后要用温水、香皂洗手，将产品放在儿童不能触及的地方。
技术服务：