焦磷酸钠(食品级)

焦磷酸钠化学名：焦磷酸钠    分子式：Na4P2O7
分子量：265.90 
性　能：焦磷酸钠无水物为粉末，溶于水，不溶于醇，水溶液为碱性。在空气中易吸收水分而潮解。
质量标准：
指标
 FCC 
 
含量
 ≥%
 96.5
 
正磷酸盐
 通过试验
 
PH值（1%）
 9.9 -10.7
 
重金属
 ≤%
 0.001
 
铅 
 ≤%
 0.0001
 
砷
 ≤%
 0.0001
 
氟化物
 ≤%
 0.005
 
水不溶物
 ≤%
 0.2
 
灼烧失重
 ≤%
 0.5
 

用     途：在食品工业中作乳化剂、缓冲剂、螯合剂、胶凝剂、稳定剂。 用于干酪焙化剂，能使其柔软。用作酱油、果汁的色泽的改进剂、品质改良剂。
包　装：25公斤净重纸袋或纸塑复合袋。
贮存与运输：应贮存在干燥，通风的库房中，运输过程中防止雨淋受潮，装卸时应轻装轻放，防止包装破损，存放时与有毒物品分开。