三聚磷酸钠(食品级)

三聚磷酸钠化学名：三聚磷酸钠    分子式：Na5P3O10
性　能：本品为白色结粉末，熔点为622℃，易溶于水对金属离子Ca2+、Mg2+ 有很显著的螯合能力，具有吸湿性。
质量标准：
指标名称
 食品级
 
含量
 ≥%
 95.0
 
P2O5
 ≥%
 57.0
 
铁
 ≤%
 0.01
 
PH
 9.5-10.0
 
氯化物
 ≤%
 0.025
 
重金属
 ≤%
 0.001
 
铅
 ≤%
 0.0001
 
砷
 ≤%
 0.0001
 
氟
 ≤%
 0.003
 
水不溶物
 ≤%
 0.05
 

用     途：食品中作组织改良剂、PH缓冲剂、去除金属离子功能，用于肉加工、水产品加工，肉类制品和乳加工水处理剂等。在肉加工、水产品加工、面制品加工中中作为质地改良剂、具有增加保水力的效果。
包　装：25公斤净重纸袋或纸塑复合袋。
贮存与运输：应贮存在干燥，通风的库房中，运输过程中防止雨淋受潮，装卸时应轻装轻放，防止包装破损，存放时与有毒物品分开。