马铃薯淀粉(优级)

法国罗盖特马铃薯淀粉5600元/吨，水分含量≤ 17（％）高粘度: 4%糊粘度1600Bu,约比玉米淀粉高4.3倍;膨胀力大:95℃时为1153,约比玉米淀粉高48倍;临界浓度低: 95℃时为0.1,约比玉米淀粉低44倍;糊化温度低: 一般为58～63℃,平均比玉米淀粉低4℃;透明度高: 糊澄请度为半透明,玉米淀粉糊不透明;成糊稳定性高: 低温条件下糊不易老化(即糊变浑浊或流水现象),玉米淀粉则易老化。食品工业:生产精白粉丝、水晶粉皮、粉条的主要原料；生产膨化食品，膨化食品半成品的膨化剂；生产高档方便面、专用面粉的增筋剂；生产火腿肠及鱼丸、虾丸等速冻食品的扩充剂和粘合剂；生产调味品、婴儿食品及速食汤类产品的增稠剂；生产西点糕点、鱼胶等的保水剂；生产胶制水果糖、布丁的成胶剂。其它行业:生产糊化、醋酸脂类等各种变性淀粉的主要原料；生产片药和丸药的粘合剂、冲淡剂和赋形剂；造纸行业用来做表面施胶和内部添加剂；纺织行业用来做经纱上浆剂和印染粘合剂；生产可降解代塑制品的辅助原料；用于化工、制糖等其它工业。