DL苹果酸(食品级)
所在区域：河南 郑州市 郑州市区
更新时间：2012-02-17
品牌：国产
产品价格：26元/公斤
分子式(Formula)： C4H6O5
分子量(Molecular Weight)： 134.09
物化性质(Physical Properties)
性状 苹果酸在正常情况下稳定，湿度高时有吸湿性。三斜晶系白色晶体。熔点 130℃;相对密度 1.601;溶解性 易溶于甲醇、乙醇、丙酮和其他许多极性溶剂。
用途(Useage)
食品工业用作酸味剂、色泽保持剂、防腐剂和蛋黄等的乳化稳定剂等，也用于制药
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