大豆组织蛋白(块)

技术指标

   外观    淡黄色块状。

   蛋白(干基)≥50%

   水分     ≤10%

   脂肪     ≤1%

   灰分     ≤5


用途：可替代猪肉、牛肉等广泛应用于肉制品、馅料、休闲食品等，

调整动植物蛋白比例，降低产品成本。提高产品质量


产品优点：

1、本品采用优质大豆深加工制成，高蛋白，低脂肪，不含胆固醇。

2、本品经过去腥工艺，感官及口感类似肉，疏松的纤维结构，易入味。

3、本品加工工艺精良，具有良好的吸油性，韧性佳。