鹅胸肉

【鹅的营养价值 】

    《本草纲目》：鹅， 气味俱厚，发风发疮，莫此为甚，火熏者尤毒，曾目击其害。
　　《本草求真》：鹅肉发风发疮发毒．因其病多湿热，得此湿胜气塞外发热 出者意也。
　　《日华子本草》：苍鹅，发疮脓。

    鹅又名家雁，**载于《名医别录》。我国古代医学家李时珍对其肉、血、肝等的显著食疗功效都做有详细的记载。 鹅可谓全身是宝，不仅营养价值高，而且有多种药疗作用，是有益于人体健康的绿色保健食品。 

    鹅肉蛋白质含量高，其含量于乳、蛋极相似的是优质的蛋白质来源。鹅肉也是磷、铁、铜、锌等微量元素的良好来源，并富含维生素等多种生物及泛酸，尼克酸等。中医以为鹅肉具有养胃止渴、补气之功效、能解五之热，于是民间就有了“喝鹅汤，吃鹅肉，一年四季不咳嗽”的说话。作为烹调原料，鹅组织少，肉质鲜嫩、味美、易消化。


    据现代药理研究证明，鹅血中含有较高浓度的免疫球蛋白，对艾氏腹水癌的抑制率达40%以上，可增强机体的免疫功能，升高白血球，促进淋巴细胞的吞噬功能。
　　鹅血中还含有一种抗癌因子，能增强人体体液免疫而产生抗体。由于免疫功能和肿瘤的发病率有密切关系，大多数患有恶性肿瘤的病人，其机体的免疫功能显著下降。在鹅血中所含的免疫球蛋白、抗癌因子等活性物质，能通过宿主中介作用，强化人体的免疫系统，达到治疗癌症的目的。
　　
    鹅肉性平、味甘；归脾、肺经。具有益气补虚、和胃止渴、止咳化痰，解铅毒等作用。
　　
    适宜身体虚弱．气血不足，营养不良之人食用。

　　凡经常口渴、乏力、气短、食欲不振者，可常喝鹅汤，吃鹅肉，这样既可补充老年糖尿病患者营养，又可控制病情发展，还可治疗和预防咳嗽病症，尤其对治疗感冒和急慢性气管炎、慢性肾炎、老年浮肿；治肺气肿、哮喘痰壅有良效。特别适合在冬季进补。
 
    本公司经营天鹅、东北白条鹅、 鹅掌、 天鹅蛋 、三光鹅、  黑棕鹅、 灰天鹅蛋，质量保证，欢迎咨询洽谈。