防腐剂聚赖氨酸(食品级)
所在区域:河南 郑州市 郑州市区
更新时间:2017-12-20
品牌:鑫源
产品价格:1250元/公斤
英文名:Polylysine 又名:ε淡黄色粉末,吸湿性强,有苦味,对革兰氏阳性和阴性菌的繁殖有抑制作用,溶于水,微溶于乙醇。 用途:多用于面条、炒面、汤、什锦米饭等淀粉类食品。 主要用于各种蛋制品。 醋酸制剂:添加体积分数O.5%~5.0%的醋酸,主要用于米饭,色拉等食品; 甘油制剂:添加量为体积分数O.01%~5%,主要用于含有动物性蛋白乳蛋白较多的食品;甘氨酸制剂:添加量为质量分数0.01%一10%,和聚赖氨酸复合使用,协同抑菌效果更佳。 含量:99.5%。