东莞蛋糕培训学校

东莞市赛西维烘焙学校位于中国的经济发达城市东莞，学校坐落于东莞市万江区桃园雅居广场，是东莞较早的专业蛋糕烘焙学校；是东莞市**一所烘焙培训机构，学校成立之初，本着为社会培养更多的烘焙人才，推动烘焙行业的宗旨，不断完善，寻找一条适应社会发展的教学之路。如今，学校现拥有多名专业资深讲师，每位教师均拥有扎实的理论功底和较高的实操水平。教学中注重理论与实践的完美结合，是一所集销售、生产、培训于一体的专业烘焙培训中心，让你真正学以致用，免操后顾之忧。
    几年来，为社会培养了大量的烘焙人才，有些学生已成功走入烘焙行业，有些学生也已独立开店，帮助更多的人实现自己的梦想一直是我们的追求。2007年我校校长任薇女士受邀《文化周末》报采访《十年成就梦想》，2008年被东莞锋尚时尚刊物再次报道成功之路。梅花香自苦寒来，宝剑锋从磨砺出。
 我们赛西维烘焙学校的每一个人都深深懂得：在技术面前来不得半点虚假，在学生面前来不得半点马虎。2008年学校再度改革教学模式，翻新课程品种，学校现开设专业课程之外，还加开个人素质课程，让每位学生在学习专业知识外，可提升个人的多方面能力。因为，未来的烘焙行业需要更多、更全面的人才，而这正是我们赛西维烘焙学校全体同仁不懈追求和奋斗目标。

生日蛋糕裱花专业班
培训对象：面向对蛋糕表面奶油装饰和奶油制作有浓厚兴趣但没有基础的初学者，将来想从事蛋糕裱花工作的朋友学习
 鲜奶油的打发，蛋糕胚的制作与各种蛋糕胚的抹制，
 中英文字体的练习、各种花边的变化与组合训练。
 各种常用花卉的学习与整款花卉蛋糕的练习，色彩的搭配、色彩的运用
 仿真十二生肖的制作要领及技巧
 人物、鸟类的绘制。寿星公、寿星婆、仙鹤、圣诞老人的制作
 欧式水果蛋糕的制作：水果的刀法、水果的摆放。以当今流行、时尚、健康为主题的各种水果主题蛋糕的制作。
 巧克力的基本常识与操作技巧，撑握不同巧克力的控温状态，各种巧克力配件的制作。讲解巧克力在蛋糕中的搭配概念和技巧。
 经典欧式蛋糕的制作，各种巧克力蛋糕的制作。
 慕斯西点的学习，慕斯不同口味的调制、慕斯冻品的制作流程：洋栗慕斯、哈密瓜慕斯、绿茶慕斯、巧克力慕斯、香橙慕斯、草莓慕斯、蓝莓慕斯、芒果慕斯、提拉米苏。
 学习潮流饼店的课程，掌握当前烘焙业主流产品。

● 全日制班脱产学习               学制45天            学费3380元
● 半工半学制班                   学制三个月           学费3380元
（以上费用包括学费、练习材料费、资料费、校服）